Ruta de la Miel de la Alcarria

Fue el primer reconocimiento a una miel en todo el mundo. También está registrada como Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea desde 1996. La zona de producción abarca 150 municipios de Guadalajara. Las hay de romero, mil flores y espliego. Anualmente se celebra en la primera semana de marzo la Feria Regional Apícola en Pastrana.

La Ruta coincide en gran parte con el itinerario de la famosa obra literaria “Viaje a La Alcarria” del escritor premiado con el Nóbel, Camilo J. Cela. Cabe destacar entre su patrimonio histórico artístico y etnológico la Villa de Horche, el Monasterio Jerónimo de Lupiana, la Calle Mayor soportalada de Tendilla, las muy bien conservadas localidades de El Olivar, Alocén, Budia, Brihuela y Durón, junto al embalse de Entrepeñas; Pareja, Alcocer y su iglesia, monasterio de Monsalud en Córcoles, y Sacedón; Pastrana, conjunto histórico con Palacio, monasterios, sinagoga y colegiata Museo de Tapices medievales; Zorita de los Canes, con su imponente Castillo Calatravo y su Parque Arqueológico Visigodo de “Recópolis” y las localidades de Almonacid y Albalate de Zorita, con su famosa fuente de trece caños. Entre sus fiestas destacan “Su Peso en Miel”, que se celebra en Peñalver; “Los Soldados de Cristo” de Budia y “Los Botargas Danzantes de San Blas” de Albalate de Zorita. También la “Feria de San Matías” en Tendilla.

Pastrana es el punto de partida para iniciar la ruta. Esta localidad es la más monumental de todo el camino. Sigue manteniendo la imagen de pueblo medieval donde destacan el Palacio Ducal, construido en el siglo XV, residencia de la princesa de Éboli que junto a su Reja Dorada pasó muchos años recluida. La leyenda cuenta que sólo podía asomarse una vez al día a la reja del torreón de Levante, desde donde se ve la Plaza Mayor, por lo que se la conoce como La Hora. La Plaza del Ayuntamiento donde se ubica la colegiata de Nuestra Señora de la Asunción es de los siglos XIII y XIV se conserva como antaño.

Además cabe destacar el convento de San Pedro, de la Orden de las Carmelitas Descalzas, fundado por la madre Teresa de Jesús en 1569, o el convento del Carmen, con una iglesia barroca que alberga el Museo de Historia Natural.

Por la CM-200 accedemos a Almonacid de Zorita y a Albalate de Zorita. La Puerta de Zorita nos conduce hasta Almonacid y sus casas de piedra y adobe mezcladas con construcciones modernas. Destacan los soportales de madera de la Plaza Mayor y las casonas del siglo XIV. También encontramos los restos del antiguo humilladero, lugar de culto de cristianos.

Después visitamos Albalate de Zorita y su fuente medieval de trece caños. Continuamos la ruta en dirección a Sacedón, volviendo hacia Pastrana y desviándose antes de llegar a la CM-2009. Esta localidad que precede a pantanos de Entrepeñas y Buendía. Unos kilómetros antes de llegar a este pueblo por la CM-2000 avistamos el castillo de Anguix, ubicada a orillas del río Tajo, cabe recordar que esta joya no admite visitas. Su historia se remonta a la época árabe y desde entonces permanece infranqueable sobre un cerro.

El corazón de la Alcarria se encuentran las localidades de Durón y Budia, volviendo por la N-204 y tomando el desvío por Durón por la CM-2013. Durón está enclavado entre pinos y rocas rodeadas de cipreses. Aquí encontramos entre sus calles palacetes de los siglos XVI al XVIII. Budia es un pueblo plagado de casas señoriales como la de los condes de Romanones, la casona de los López Hidalgo y la Casa de los Poyatos. Su arquitectura es la típica alcarreña con soportales, balcones corridos y calles estrechas empedradas. Asimismo destaca la Plaza Mayor, del siglo XVI.

Desde aquí nos dirigimos a Trillo, para ello regresamos a Cifuentes y tomamos luego la CM-2115. De la Plaza Mayor de Cifuentes sale la calle Escalerillas, por la que se accede a la iglesia de San Salvador, del siglo XIII. Delante de su puerta hay un pequeño jardín que da al castillo donde nació la princesa de Éboli. En el casco histórico de Brihuega, declarada Conjunto Histórico-Artístico, a la que se llega desde Cifuentes por la GU-927 y la GU-925, donde tenemos la posibilidad de contemplar las mejores vistas del pueblo desde el mirador de la antigua Real Fábrica de Paños.

Finalizamos este recorrido en Guadalajara. Antes de llegar hay que hacer un alto en Torija para ver su castillo del siglo XV, que albergó en su día a Carlos V y Felipe II.

Guadalajara en la orilla izquierda del valle del río Henares hizo que en la segunda mitad del siglo VIII fuera fundada por los árabes como fortaleza en la frontera, llamada por ellos “Wad-al-Hayara” es decir “Valle de los Castillos” o “Valle de las Piedras”. A esa época corresponden el puente sobre el río Henares y parte de las ruinas del Alcázar. Merece una visita el Palacio del Infantado: Un magnifico edificio en estilo gótico isabelino que data entre el siglo XV y XVI. Con una particular decoración en su fachada salpicada de cabezas de clavos en piedra dorada. En su interior se encuentra el Patio de los Leones con dos galerías, la inferior con leones enfrentados y la superior con grifos (animales mitológicos) y hermosas columnas helicoidales; y salas con frescos del artista italiano Rómulo Cincinato. No queda ahí todo, ya que un paseo por los jardines de palacio y por el museo provincial será un magnifico final para la visita.

Así como la Calle y Plaza Mayor, subiendo por la calle Mayor iremos descubriendo grandes edificaciones, plazas e iglesias. En la plaza Mayor se encuentra el Ayuntamiento recientemente remodelado y un poco más arriba esta la plaza del Jardinillo con la iglesia de San Nicolás y el edificio clasicista de la antigua sede del Banco de España. Terminamos el paseo en la Plaza de Santo Domingo donde la vista se abre a la Guadalajara del siglo XIX y XX pero que todavía queda un edificio del siglo XVI, la antigua iglesia del convento de San Gines.