La Ruta del Txakoli

Si bien Aiaraldea sorprende por su belleza natural y un importante legado patrimonial, la gastronomía ocupa un lugar destacado. La comarca que sitúa en el nordeste de la provincia de Álava, entre las capitales Bilbao y Vitoria, engloba municipios como Artziniega, Aiara/Ayala, Arrankudiaga, Llodio, Okondo, Amurrio y Orduña, localidades en las que se produce el txakoli.

Este rico caldo, es un vino ligero, afrutado, ligeramente espumoso, con un toque ácido y refrescante, que se compone principalmente de la variedad “Hondarribi zuri”, uva blanca originaria del País Vasco.  

El txakoli es el hilo conductor del camino que guía al visitante por los diferentes rincones de la comarca a través de los establecimientos que integran, en la recién inaugurada Ruta del Txakoli, el visitante podrá descubrir bodegas productoras, alojamientos turísticos así como restaurantes en los que degustar la rica gastronomía de la comarca acompañada por un rico txakoli, producido desde la calidad y con cariño.

En la ruta del txakoli se da la peculiaridad de que dos denominaciones de origen confluyen en un mismo territorio, uniendo la Denominación de Origen del Txakoli de Álava y la denominación de origen de Bizkaia  en un mismo destino turístico.

Además del txakoli, la comarca de Aiaraldea tiene otros muchos encantos tanto a nivel paisajístico como cultural. Através del Camino Real de la Sopeña, se pueden descubrir los maravillosos paisajes de la Sierra Salvada que a su paso ofrecen lugares tan espectaculares como el Conjunto Monumental de Quejana, cuna del señor de Ayala. Esta ruta parte del Conjunto Monumental de la villa de Artziniega y a lo largo de los 68 kilómetros se divisa el Conjunto Histórico Monumental de la ciudad de Orduña concluyendo en el espectacular Mirador del Nervión.

Descubre la Ruta del txakoli de Aiaraldea en www.aiaraldea.org

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