Ruta del Vino El Bierzo

El valle donde se sitúan las vides posee una suave pendiente que nace en los bosques de pinos de las Sierras de los Ancares que las protege de las precipitaciones del Atlántico generando una peculiaridad climática subhúmeda más suave. Además debido a las características orográficas los viñedos están organizados a partir de una división parcelaria pequeña.

La D.O. Bierzo, con sus 3.683 ha, 55 bodegas, y 4.210 viticultores adscritos conforman una comarca vitícola reseñable, con una producción bastante elevada aunque de menos graduación alcohólica que la media de los vinos típicos del resto de España.

La elaboración de vinos protegidos se realiza exclusivamente con variedades autorizadas. La mencía es la variedad que más se utiliza para la elaboración de tintos y se cultiva en un 70% de la viña. Los tintos obtenidos con uva mencía destacan por su capacidad de envejecimiento, con un característico paladar aterciopelado, sin descuidar las óptimas condiciones de esta variedad en la elaboración de tintos jóvenes. Los rosados son aromáticos, afrutados, vivos, ligeros y suaves. Los blancos, limpios y brillantes con tonalidades amarillas pajizas, tonos dulces y acidez viva gracias a las variedades doña blanca y godello.

El patrimonio monumental de El Bierzo proviene de las distintas culturas que escribieron la historia de estas tierras como astures, romanos, distintas órdenes religiosas, templarios… Todos ellos, dejaron un legado histórico cuya visita discurre por Las Médulas, Castro de Chano, yacimientos de Castro Ventosa y de La Edreda, monasterios, el castillo de Cornatel, el museo del Bierzo y el museo arqueológico de Cacabelos por citar alguno de ellos. Asimismo cabe mencionar encontraremos 12 Bienes de Interés Cultural y el paso del Camino de Santiago, Patrimonio de la Humanidad.

El Bierzo te invita a realizar rutas de senderismo y disfrutar de su paisaje en La Tebaida Berciana, los montes Aquilianos, el valle de Fornela, el valle del Sil o la sierra de Gistredo son sólo algunos de los recursos naturales que puedes disfrutar en esta ruta. Además de espacios protegidos como la sierra de Los Ancares, declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

(Fuente: www.bierzoenoturismo.com)