Ruta del Pulpo

Como dice el refrán “ Para pan, polbo e viño, O Carballiño”, por ello, no sorprende que la feria de pulpo más famosa del mundo se celebre en O Carballiño. Esta localidad de edificios altos y anarquía constructiva alejado de la imagen de destino de ensueño acoge algunas zonas interesantes como el barrio de Las Flores, la Plaza Mayor y el parque municipal donde se celebra la festa do pulpo el segundo domingo de agosto. Además en Carballiño los días 16 o último de cada mes se instalan las pulpeiras junto a los puestos de la feria.

A 10’5 km. de Caballiño siguiendo por la carretera N525 se encuentra la localidad de Cea. En su plaza mayor se encuentra la torre municipal con un reloj de campanas y fuentes en su base. En Cea se da el oficio artesano de fabricar pan. El Pan de Cea es la hogaza, conocida localmente como peza o petada. Necesita seis horas de cocción y para su elaboración se utiliza el agua del manantial de la aldea de A Limia o el interior de Pontevedra. Su fiesta del pan tiene lugar el primer domingo de julio.

En la salida hacia Oseira se encuentra el monumento de bronce dedicado a la panadera de Cea. A 9 km. está ubicado el monasterio de Santa María la Real de Oseira, una de las abadías medievales más importantes de Galicia. Su fachada barroca y su interior del s. XII y XIII junto a sus tres claustros del s. XVI y XVIII hacen de este monasterio una visita indispensable. Es curioso como el Abad de Oseira ejercía su señorío sobre el puerto de Marín, de donde llegaba el pulpo que luego cocían los vecinos de Arcos. El monasterio cobraba derechos hasta 1745 a las pulpeiras que trabajaban en la feria de O Carballiño. Además es muy recomendable visitar el Museo Etnográfico Olimpio Liste.

Desde Oseira podemos tomar dirección a Chantada por la carretera de la sierra de O Faro, donde disfrutar del esplendido paisaje rural que brinda Galicia. A lo largo de 4,4 km. seguimos a la derecha hacia Barrela y continuamos 2,8 km. antes de girar a la izquierda camino a Chantada. A los 13 km. del monasterio está el desvío a la ermita de Nostra Señora do Faro del s. XVIII, 10 km. después en la carretera LU 213 llegamos a Chantada.

Chantada cuenta con un bonito casco antiguo, además en las afueras se ubica el monasterio de San Salvador de Asma y los socalcos donde se produce el vino tinto de Chantada D.O Ribeira Sacra. Este vino es un buen acompañante del pulpo.

Por la carretera N540 continuamos hacia el norte y a 13’5 km. llegamos a Taboada. Destacan la iglesia románica de San Pedro de Bembilbre del s. XII y a 6,5 km. en dirección Rodeiro se encuentra otra iglesia románica, la de Tabeada dos Freires.

Bordeando los montes da Vacaloura entramos en Terra de Lugo por el municipio de Portomarín. En la N640 procedente de Monterroso, localidad famosa por sus ferias de pulpo el primero de cada mes, cruzamos el Camino Fránces de Santiago entre Hospital da Cruz y Vendas de Narón, dejando la carretera de Compostela.

A 23’5km. de Tabeada se ubica Gutín donde degustar pescado de río y visitar el monasterio de Santa María de Ferreira de Pallares. Tras 20km. queda señalizado a la izquierda el desvío al templo de Santa Baia de Bóveda (9 km.) curiosa construcción paleocristiana de los s. IV y V relacionada con algún culto de tipo acuático.

El final de la ruta llega cuando alcanzamos Lugo donde al atardecer nos da la bienvenida la Rúa Nova, popular calle de tabernas donde degustaremos las tapas típicas y los vinos de la región. Asimismo, la ciudad bien merece una visita para admirar su catedral, Museo provincial, su muralla, Plaza Mayor, casco histórico peatonal y los parques fluviales de los ríos Rato y Miño.